• Graines de Souchet - Kembo Saveurs d'Afrique
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Kembo Saveurs d'Afrique

Tiger Nuts

Tiger Nuts

€9,00
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  • Made in Burkina Faso
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Cyperus esculentus

Our tiger nuts, cultivated by small families in Burkina Faso, are carefully harvested and sorted.

Crisp and naturally delicious, they make a healthy and versatile snack: to be eaten plain, lightly toasted, or made into homemade plant-based milk.

Rich in flavor, they offer a nutritious and local plant-based alternative to industrial snacks.

Mode d’emploi & idées recettes

  • Snack : consommer nature ou légèrement grillées (quelques minutes à la poêle).
  • Lait de souchet : tremper 8 h, mixer avec eau, filtrer → boisson douce et crémeuse.
  • En cuisine : incorporer broyées dans granola, biscuits, porridges ou yaourts.

Précautions d’utilisation

  • Augmenter progressivement la consommation si la personne n’est pas habituée aux aliments riches en fibres pour éviter inconfort digestif.
  • En cas d’allergie alimentaire, vérifier tolérance ; conserver loin des personnes allergiques aux ingrédients manipulés en atelier.
  • Tenir hors de portée des jeunes enfants si préparations non adaptées.

Conservation

Conserver dans un contenant hermétique, au sec et à l’abri de la lumière pour préserver croquant et fraîcheur.

  • Traçabilité & éthique : approvisionnement direct auprès de petites familles au Burkina Faso, avec attention portée à une rémunération équitable.
  • Qualité & naturalité : produit sans additifs chimiques, transformé et conditionné avec soin.
  • Emballage responsable : sachet kraft réutilisable pour limiter les déchets.
  • L’humain au centre : respect des savoirs locaux, relations durables et contrôle qualité sur chaque lot.